多食果蔬瞓得更好？最新研究：真係有數據支持！
你係咪成日瞓極都唔夠？夜晚醒兩三次，朝早醒都好似未 reset 到？可能唔係你訓得差，而係你食得唔夠蔬果。
最近一項大型營養與睡眠研究發現：
每日食足夠蔬果，瞓得會深啲、穩啲，而且醒得冇咁多次！
研究結果：蔬果攝取提升睡眠質素 16%
調查追蹤咗超過 15,000 名成人，發現每日攝取5 杯或以上果蔬嘅人：
睡眠時間更穩定
夜間中途醒來機率大幅減少
睡後第二朝精神狀態明顯改善
相比攝取不足者，這批「蔬果族」的整體睡眠質素高出 約 16%。
點解會咁？
原來好多蔬菜水果都含有天然助眠因子，例如：
| 成分 | 功效 | 常見食物例子 |
|---|---|---|
| 鎂 | 幫助肌肉放鬆、穩定神經系統 | 菠菜、香蕉、南瓜子 |
| 維他命C | 降低夜間皮質醇、幫助身體放鬆 | 奇異果、橙、彩椒 |
| 色胺酸（Tryptophan） | 轉化為褪黑激素，有助入睡 | 腰果、豆腐、芝麻、香蕉 |
| 抗氧化物質 | 抗發炎、平衡內分泌 | 藍莓、士多啤梨、綠花椰菜 |
再加上蔬果含高纖，有助腸道益菌穩定荷爾蒙，間接亦會令褪黑激素分泌更順暢。
日常實行方法：
早餐：加一隻香蕉 + 一杯莓果燕麥
午餐：選擇沙律加雞胸／豆腐
晚餐：至少兩種綠色蔬菜，加番薯或南瓜
小食：選擇蘋果、杏仁、奇異果取代朱古力／薯片
你未必要即刻變「健康達人」，只要慢慢加返蔬果入日常，一星期後你會發現自己容易入睡、冇咁煩躁、唔再「三點眼訓」。
小貼士：
「食得啱，先訓得好」—— 睡眠唔止靠冥想、香薰，有時一碗菠菜湯都幫到手。
小結：
與其數羊，不如數你今日食咗幾多樣蔬果。記住，睡眠係日間飲食行為的延續。
蔬果唔止為咗瘦身，更係你入眠最天然、最平靚正的幫手。
延伸閱讀：
Health.com – Eating More Fruits and Vegetables Can Improve Sleep, New Research Finds